快晴続きだったゴールデンウィーク連休も終わり、このところずっと室内で仕事の日々が続いておりましたが、先日久しぶりの休日をとり朝早くスカイビル駐車場棟に集合し商店会の皆さまと懇親の一日を楽しく過ごすことができました

連休中に行楽に行かれるたくさんの皆さんの姿を眺めつつ、毎日空調が管理された室内で大半を過ごしていますと無性に太陽の日差しを浴びたい❕という心の叫びが湧き起こります

そこで爽やかな五月晴れの空の下、緑園都市の住宅群を望むゴルフコースにて開催された商店会主催のゴルフコンペに勇んで参加してまいりました

スカイビルの同じ屋根の下で事業を営む企業の代表の方々でも日ごろは直接なかなか話をする機会がない方も多いのですが、気持ちの良い風にあたり汗を流しながら懇親を少し深めることができました

日が暮れてからは平成８年の2代目横浜スカイビル開業以来親しくお付き合いをさせていただくテナントオーナーたち数名と、『繁盛店に学ぶ』をテーマに第2部として西口にございますレストランにてスカイビル20周年のお祝いを兼ねての会食となりました

当店にご来店いただいたお客様からお聞きした熟成牛肉のステーキレストランを会場に、スカイビルが誇る牛肉の目利きプロメンバーが選択した各部位ごとのステーキをちょっとづつ皆さんと食べ比べしてまいりました

厚切りのステーキはもちろん大変満足でしたが、炭水化物はやめときましょうよ…とメンバーの賛同を得られずに結果的に皆さんでひと口づつになってしまった一人前だけオーダーのチーズリゾットは個人的にはとても美味しいと感じました

こちらのお店は当日も満席状態に近く、また2時間制で回転数を維持するシステムのお店でしたのでお会計をする際にはすでに次の時間帯のお客様がウェイティングをしておりましたが、やはり大変繁盛されているお店へこうして伺ってみると、業種は違っていてもなんとなく繁盛する理由を肌で感じる気がいたしました

最終的には味や量、そして価格や雰囲気などの空間時間などを含めた総合力を頭でなく肌感覚でお客様方は判断されていると思います

今回お邪魔させていただいたレストランでわたくしが一番に満足感を覚えた重要なパートは、入れ替わり立ち替わりにテーブルへ来られた複数のスタッフさんの明るくフランクな接客対応のアベレージの高さでした

失礼ながら、恐らくアルバイトのスタッフさんが含まれていると推測しますが、本当に美味しく楽しい会食の空間時間を過ごすことができ、帰途も良い余韻がずっと続きました

久しぶりに店を空け青空の下で汗を流し、異業種の皆さんと楽しく美味しい食事をいただいて新たに働くエネルギーを充電させていただいたわたくし自身も、横浜YAMATOのスタッフという立場で明るくフランクな接客を心掛けながら、夏に向かってまた張り切ってまいります…